Brillo, Color y Diseño
Este es un curso diseñado para personas que ya tengan conocimientos en bomboneria de molde. (Como por ejemplo templado de chocolate, vaciado de moldes, etc.) Es un curso ideal para alguien que tenga intenciones de mejorar sus diseños, de conocer técnicas variadas de pintura con y sin aerógrafo y de ir más profundo en el mundo del color y del brillo en los bombones de molde.
Hola Soy Sylvia,
Soy chocolatera y pastelera. Soy la creadora de la marca Sylvia Baquero Chocolatier - Patissier, la cual representa toda mi pasión y mística hacia esta profesión.
He adquirido mi experiencia tras una amplia trayectoria en diferentes países.Hoy en día me dedico a la formación online, espacio en donde de una manera muy autentica y natural comparto todos mis conocimientos y amor por el mundo dulce.
LO QUE VAS A APRENDER
EN ESTE CURSO
1. Aprende a hacer que tus bombones llamen mucho la atención por su brillo.
2. Incluye guía de atemperado de colores.
3. Te enseñaré todo lo que necesitas saber para que tus chocolates brillen y haremos un recorrido por todas mis técnicas de decoración, en las que te mostraré las herramientas que uso y los principios en los que baso mis diseños.
4. También hablaremos mucho sobre el color, que colores existen para pintar bombones, como hacer tus propios colores translúcidos y opacos y cómo hacer combinaciones armoniosas e impresionantes.
5. Te mostraré muchas técnicas de diseño pero sobre todo te daré las bases para que puedas crear tus propios diseños.
METODOLOGÍA
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Primero te enviaré un video con absolutamente toda la teoría explicada al detalle para que lo veas a tu tiempo antes de la clase online. Este video irá soportado por material teórico en pdf también. Es un video de 70 minutos, en donde te hablaré detenidamente de cada uno de los procesos que son indispensables para lograr el brillo en los bombones, tambien hablaré muchísimo sobre el color en el mundo de la bomboneria y finalmente haré una introducción a los materiales que utilizo para mis diseños.
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Luego en la fecha de la clase en vivo nos reuniremos en una sesión de aproximadamente 2 horas en dónde responderé todas las preguntas y veremos 18 técnicas de diseño.
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Esto lo haremos en una videollamada por zoom en donde yo estaré hablando en tiempo real y mostrando todo en vídeos de mi misma haciendo las técnicas, al finalizar la clase te envío el vídeo de toda la sesión y todo el material teórico.
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EL FORMATO PREGRABADO CONSTA DE:
1) El vídeo teórico en donde te explico todo lo que tienes que saber para que tus bombones brillen y todo sobre el mundo del color en los bombones.
2) Un vídeo demostrativo de 18 técnicas de diseño que yo utilizo en mis bombones. Este vídeo va soportado de una guía en pdf que contiene todas las instrucciones de cada diseño. -
Con cualquiera de los formatos seguirás en contacto post curso conmigo, podrás escribirme para preguntarme todas las dudas que te surjan.