RECETARIO DE BOMBONES DE CORTE
¿De qué se trata?
Es un Ebook (Recetario digital) compuesto por 15 bombones de corte (20 variadas recetas) que han sido diseñadas cuidadosamente para todos los gustos y para que sirvan como bases para diversas variaciones, tanto de sabor como para jugar con las combinaciones.
Este recetario cuenta con recetas excelentemente balanceadas para crear el perfecto equilibrio entre sabor, textura y armonía
Adicionalmente las recetas han sido creadas con el objetivo de brindar un producto perfectamente aplicable a un negocio de chocolatería.
CONTENIDO
Bombones con pasta de fruta:
Bombón de Frambuesa y Mantequilla de maní
Bombón de Mango y chile
Bombón de Guayaba y queso parmesano
Bombón de Banano y caramelo
Bombones con rellenos a base de grasa:
Praline de avellana y ganache de avellana
Mazapán de Almendra y ganache de Almendra
Gianduja de maní y pretzel
Bombones de sabores nobles:
Bombón de Naranja y azafrán
Bombón de Lavanda y miel
Bombón de Pistacho y rosas
Bombón de Café y cardamomo
Bombones con Licor:
Bombón de Maracuyá y ginebra
Bombón de Whiskey maple y pecanas
Bombón de Tempranillo y frambuesa
COSTO:
65 EUROS