Chocolatería de autor.

Recetario | Bombones de Corte

Una colección de bombones de corte con recetas equilibradas y técnicas fundamentales para crear productos profesionales y versátiles.

Original price was: €75.00.Current price is: €65.00.

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Category Recetarios Tags Bombones, Receta

Descripción DEL PRODUCTO

Este ebook está compuesto por 15 bombones de corte y 20 variadas recetas, diseñadas cuidadosamente para todos los gustos y pensadas para servir como base para crear nuevas variaciones de sabor y combinaciones.

Las recetas han sido desarrolladas buscando el equilibrio perfecto entre sabor, textura, vida útil y armonía, con un enfoque profesional aplicable a negocios de chocolatería.

¿Qué aprenderás?

Desarrollo de bombones de corte.

Combinación de diferentes tipos de relleno.

Creación de productos variados y comerciales.

Aplicación de técnicas profesionales.

Contenido

Bombones con pasta de fruta

Bombón de Frambuesa y Mantequilla de Maní.
Bombón de Mango y Chile.
Bombón de Guayaba y Queso Parmesano.
Bombón de Banano y Caramelo.

Bombones con rellenos a base de grasa

Praliné de avellana y ganache de avellana.
Mazapán de almendra y ganache de almendra.
Gianduja de maní y pretzel.

Bombones de sabores nobles

Bombón de naranja y azafrán.
Bombón de lavanda y miel.
Bombón de pistacho y rosas.
Bombón de café y cardamomo.

Bombones con licor

Bombón de maracuyá y ginebra.
Bombón de whiskey maple y pecanas.
Bombón de tempranillo y frambuesa.

Modalidad

Ebook (PDF)
65€
Disponible en Español e Ingles

TESTIMONIOS

Estas son algunos de los testimonios de los alumnos de sylviabaquero.com

Sus cursos de formulación son fantásticos. Hace fácil lo difícil y te explica con una claridad y sencillez inigualables. Te aporta total confianza y valor en tus productos de confitería y chocolatería.

Estudiante de Chocolatería y ConfiteríaSylviabaquero.com

Me ha enseñado a elaborar productos innovadores con excelente técnica, ingredientes diferenciadores y combinaciones de sabores y texturas increíbles. Es la marca que define la innovación en todos los sentidos.

Alumna de Cursos y RecetariosSylviabaquero.com

Gracias a sus formaciones logré mejorar mi técnica, ampliar mi portafolio de productos y ganar la confianza necesaria para lanzarme al mercado. Siempre recurro a Sylvia cuando necesito inspiración o aprender algo nuevo.

Emprendedora del Sector ChocolateroSylviabaquero.com

Me hizo ver que soy capaz de lograr lo que me proponga. Aun sin saber nada antes, logré aprender y desarrollar chocolates y rellenos increíbles gracias a su excelente pedagogía.

Alumna InicialSylviabaquero.com

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SOBRE MI

SYLVIA BAQUERO

Chocolatier

Durante años he recorrido distintos caminos académicos y países aprendiendo de grandes referentes de la chocolatería y la pastelería.

Hoy comparto ese conocimiento de una forma clara, cercana y rigurosa, para que puedas desarrollar una técnica sólida, comprender cada proceso y crear con confianza.

Te enseño para que domines el porqué de cada decisión. Porque cuando entiendes la lógica del chocolate, dejas de depender de una receta y empiezas a firmar tus propias creaciones.

¿Por qué elegirme?

Una experiencia de formación diseñada para

Elevar tu Nivel

He diseñado cada curso, mentoría y recetario pensando en que puedas aprender de manera práctica, clara y profunda:

Aprende desde cualquier lugar del mundo

Mis cursos y contenidos están diseñados para que puedas formarte en chocolatería estés donde estés.

Alcance Global

Formación 100% online estructurada para que estudies a tu ritmo, desde cualquier lugar del mundo y sin barreras.

Aprende técnica, no solo recetas

Te enseño a comprender el chocolate para que puedas crear, adaptar y desarrollar tus propias piezas.

Técnica profesional

Aprende a comprender el porqué de cada elaboración y adquiere las bases para crear productos equilibrados, estables y profesionales.

Contenido de alta calidad

Creo experiencias visuales detalladas, con explicaciones paso a paso para que puedas comprender cada proceso.

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Estoy contigo durante tu aprendizaje para que puedas avanzar, resolver dudas y ganar seguridad.

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