Chocolatería de autor.

Curso | Diseños de navidad

En este curso online pre grabado te enseñaré a hacer 5 técnicas de diseños de bombones de molde para navidad.

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Descripción DEL PRODUCTO

En este curso online pre grabado te enseñaré a hacer 5 técnicas de diseños de bombones de molde para navidad, son ideas bellísimas, sencillas y aptas para producciones grandes, además no solo son perfectas para navidad, funcionan perfecto para cualquier otro momento del año, este curso incluye también 4 recetas de rellenos muy navideños que están deliciosos!

¿Qué aprenderás?

5 técnicas de diseños de bombones de molde para navidad

Atemperar los colores

Atemperar chocolate sobre una superficie fría

Técnicas aplicables a producción comercial.

Contenido

5 técnicas de diseños de bombones de molde para navidad

Incluye también 4 recetas de rellenos muy navideños que están deliciosos!

Ganache de galleta de jengibre.
Ganache de Hot chocolate.
Ganache de Eggnog-ponche.
Relleno de Candy-cane / Bastón de caramelo.

Modalidad

Videos pre grabados

Disponible en Español.

TESTIMONIOS

Estas son algunos de los testimonios de los alumnos de sylviabaquero.com

Sus cursos de formulación son fantásticos. Hace fácil lo difícil y te explica con una claridad y sencillez inigualables. Te aporta total confianza y valor en tus productos de confitería y chocolatería.

Estudiante de Chocolatería y ConfiteríaSylviabaquero.com

Me ha enseñado a elaborar productos innovadores con excelente técnica, ingredientes diferenciadores y combinaciones de sabores y texturas increíbles. Es la marca que define la innovación en todos los sentidos.

Alumna de Cursos y RecetariosSylviabaquero.com

Gracias a sus formaciones logré mejorar mi técnica, ampliar mi portafolio de productos y ganar la confianza necesaria para lanzarme al mercado. Siempre recurro a Sylvia cuando necesito inspiración o aprender algo nuevo.

Emprendedora del Sector ChocolateroSylviabaquero.com

Me hizo ver que soy capaz de lograr lo que me proponga. Aun sin saber nada antes, logré aprender y desarrollar chocolates y rellenos increíbles gracias a su excelente pedagogía.

Alumna InicialSylviabaquero.com

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SOBRE MI

SYLVIA BAQUERO

Chocolatier

Durante años he recorrido distintos caminos académicos y países aprendiendo de grandes referentes de la chocolatería y la pastelería.

Hoy comparto ese conocimiento de una forma clara, cercana y rigurosa, para que puedas desarrollar una técnica sólida, comprender cada proceso y crear con confianza.

Te enseño para que domines el porqué de cada decisión. Porque cuando entiendes la lógica del chocolate, dejas de depender de una receta y empiezas a firmar tus propias creaciones.

¿Por qué elegirme?

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Mis cursos y contenidos están diseñados para que puedas formarte en chocolatería estés donde estés.

Alcance Global

Formación 100% online estructurada para que estudies a tu ritmo, desde cualquier lugar del mundo y sin barreras.

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Te enseño a comprender el chocolate para que puedas crear, adaptar y desarrollar tus propias piezas.

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Creo experiencias visuales detalladas, con explicaciones paso a paso para que puedas comprender cada proceso.

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